环球ug代理开户:我儿子就爱吃这早餐!咸中带甜、外酥里嫩,还吃啥馒头呢

我儿子就爱吃这早餐!咸中带甜、外酥里嫩,还吃啥馒头呢!第一眼看到这款薯饼,让我想起小时候夜市卖的炸地瓜签,地瓜切得较粗,上面还会崁上几只带壳的虾子,炸得硬挺香酥,外层抹点酱油膏和辣椒酱,咸中带甜还挺好吃的,去闽南人同学家里吃拜拜,肯定都会有炸地瓜签或芋头签这道菜,但这古早味的炸物点心很少出现在我家,据说外公年轻时餐餐只能吃地瓜签稀饭吃到怕,家境好点后禁止人家在饭里加地瓜,一小块也不可以,所以就算当时家里有点穷,妈妈也很少让地瓜上我家餐桌。

习惯都是这样养成的、延续着,走到我这里一样不常买地瓜,多半是为了均衡饮食,偶尔为之。这道料理相了好久,虽然这三样食材再普通不过,但因为孩子钟情马铃薯,南瓜、地瓜销路奇差无比,不太可能同时买南瓜又买地瓜。闺蜜送了南瓜,杜妈送了地瓜,红萝卜冰箱一定有,难得三样同时出现在我家,现在不做更待何时。

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材料:南瓜、胡萝卜、地瓜、面粉、开水、鸡蛋、黑芝麻、盐、黑胡椒、葵花油

将南瓜、胡萝卜、地瓜清洗后刨成丝。

以微波炉加热1分钟。

加入面粉、盐和黑胡椒。

加入开水、打散的鸡蛋搅拌均匀。

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最后加入烘香的黑芝麻。

锅里抹一点点油, 用汤匙取一大匙放入烧热的锅子里,并稍微整成圆形。

将两面煎至表面金黄。

沾酱材料:罗勒(九层塔代替)、无糖希腊优格(酸奶)、美乃滋(蛋黄酱)。

将一半分量的罗勒磨碎,剩余的一半分量切成细末后拌入无糖优格和美乃滋即可。

哈!换个蘸酱就有异国风格,不沾酱油膏变得有点西式,那就不用盘子改用木砧板。

马上手撕一块沾沾看,哇~清新爽口,我喜欢,做过好几款优格蘸酱,有加薄荷、有加辣根的、有加柠檬和番茄糊的,这款是我目前最喜欢的一款。

煎饼口感是软Q的,没有油炸的来得脆,但清爽许多不会油腻,一共煎了6片,直接喀了两片当午餐,剩下的留在锅子里,留了字条要孩子自己加热,一人两片,但只写了"煎饼"没告诉他们用什么做的,其实不指望不吃南瓜也不吃地瓜的儿子会买账,大不了晚餐我就再吃两片,没想到下班后一进门他就上前来说「妳知道吗?我觉得今天晚餐最好吃的不是煎饼,是那个绿绿的蘸酱」。

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  •  a55555.net
     发布于 2021-12-11 00:06:04  回复
  • 在安徽省六安市大别山革命历史纪念馆的展墙上,一张黑白照片透过斑驳岁月,展现中共小甸集特别支部旧址——小甸集小学的历史原貌。别结局,我还想一直看

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