石榴选红皮的还是黄皮的?水果摊老板:认准这3处,保证个个香甜

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时令水果真是一批接着一批来,这不,马上又到了石榴大量上市的季节,爱吃石榴的小伙伴是又有口福了,石榴的营养价值很高,并且果肉多汁,所以受到了很多人的喜爱,不过石榴也分好坏,好的石榴非常清甜,果肉颗颗饱满,而不好的石榴口感就很酸涩,并且籽大肉少,那么如何挑选出好的石榴呢?

很多人买石榴都会先看颜色,比如外皮红彤彤的,就认为一定是香甜可口的石榴,而外皮是黄色的,大家就认为它是不成熟的石榴,那么事实真的如此呢?石榴选红皮的还是黄皮的?水果摊老板:认准这3处,保证个个香甜。

水果摊老板跟我说,其实并不是外皮越红就越红好吃,一般市面上的石榴分红、黄、绿三种颜色,根据经验得出,黄皮石榴会更加香甜一些,很多表皮红彤彤的石榴,里面的果肉却是发白味淡的,所以并不是红皮的石榴就是最好吃的,不过不同品种也有所不同,想要挑选香甜的石榴,还是认准这3处。

1、看外形

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最好挑选外形有点方的,有棱有角的石榴,这种石榴说明果肉已经成熟了,若不是品种问题,保证非常香甜,相反,那种圆滚滚的石榴一般都是不成熟的,口感还比较青涩,所以买石榴时一定要看准了。

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2、看色泽

好的石榴表皮都是非常光滑,并且色泽度比较好的,偶尔会有一小点黑斑,但如果石榴表皮会有大量的黑斑,这就说明是不新鲜的石榴,还有一点,一般皮肉绷紧的才是新鲜的石榴,而比较松弛的就是不新鲜的。

3、看裂口

石榴的底部都会有一个裂口,观察这个裂口,如果是呈现菊花形状的,就说明石榴已经成熟,并且果肉饱满水分足,但如果裂口是闭合的状态,就说明石榴还未完全成熟,如果是畸形的也不好吃。

看完这3处之后,可以用手拿两个是石榴对比,成熟的石榴会重一些,因为肉果的水分也比较足一些。以上就是水果摊老板教我挑选石榴的方法,大家有没有学会呢?
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