零食小铺:甘于沉下去,才可浮出来,“企鹅的沉潜”原则

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2021-09-16 10:25 人民资讯

甘于沉下去,才可浮出来,“企鹅的沉潜”原则,同样适用于食物企业的生计和蜕变。当每一个风口到来时,最终能捉住盈利的企业都绝非“投契者”。克日,在“首届天下躺瘦大会”上,零食小铺公布了“0油0添加蔗糖0面粉”的三零空气蛋糕(以下简称:空气蛋糕)、新升级的益生菌代餐奶昔、Max代餐低脂鸡胸肉3款新品,深入聚焦代餐细分市场,并提出“尝’纤’科技,躺收轻盈”的品牌主张。

据官方称,此次主推的“空气蛋糕”接纳了零食小铺独占的三零专利配方专利手艺;质料上,使用荞麦粉、燕麦粉等粗粮粉替换精制面粉,不分外添加食用油脂,添加50%以上鸡蛋清、卵白粉等高卵白质料;从营养身分来看,一块蛋糕热量仅45大卡,却富含2倍牛奶卵白质、5倍苹果膳食纤维。兼顾鲜味和康健。

据领会,空气蛋糕切入的是“康健蛋糕”细分市场,一次进入代餐、预包装高点和康健零食三个赛道的重合领域。高瓴资源数据显示,康健蛋糕赛道增速迅猛,2020年预计增速可达194.2%,且出现高端化趋势,市场规模有望达万万。新推出的“益生菌代餐奶昔”含有BNR17专利益生菌,能有用降低体内脂肪,还能让肠道更康健。在保证营养快速补给、提供持久饱腹感的同时大幅削减用餐摄入的卡路里。

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益生菌代餐食物一直是市场热门,而辅助消化与肠道康健的益生菌与辅助体重治理的代餐可以实现相辅相成的品类叠加效应。欧睿数据显示,2014年-2019年,美国益生菌代餐食物年复合增进率(CAGR)已到达9.24%,而同期中国代餐CAGR则高达14.7%。可以说,代餐产物中添加益生菌是未来中国代餐食物生长的主要趋势之一。

全新升级的“Max代餐低脂鸡胸肉”,将脂肪含量从2.2g/100g降低至1.7g/100g,由此知足更低热量、更高卵白的消费需求。据领会,该产物生产历程接纳中温灭菌工艺,降低灭菌温度至最佳温度,锁住65%水分,削减水分流失,鸡胸肉口感鲜嫩多汁,解决现有市面上部门鸡胸肉产物口感干柴的难题。

有看法以为,零食小铺通过新产物准确切入三个代餐领域热门品类,不仅是企业对于高端零食战略的延续贯彻,同时体现出零食小铺在大肆进入代餐市场一年后,基于对细分人群和消费场景的大量洞察与明晰,聚焦高增进品类的战略刷新。零食小铺不停挖掘细分人群和细分需求,不仅有望打造出数个10亿销售额规模的品类,为企业增进提供了源源不停的原动力,更不停推行作为龙头企业的责任拉高行业上限。

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     发布于 2021-11-30 00:01:28  回复
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     发布于 2021-12-11 00:04:57  回复
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