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usdt担保交易(www.uotc.vip):跟妻子回外家,丈母娘做的4道专长菜,味道特棒,米饭都没够吃!

日期:2021-04-26 浏览:

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2021-04-26 00:28 细节看汽车

麻婆豆腐:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的滚水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色;下肉汤煮沸;放入豆腐煮3分钟;加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡;盛出后撒上花椒面、葱末即可。

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川式粉蒸牛肉:空锅烧热后,调成中小火,将大米倒入锅中翻炒,炒至大米酿成微黄色时,加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米,去除辣椒和八角待用,炒好的大米自然冷却后,用摒挡机打碎,打成细颗粒状即可,把牛肉切成5毫米厚的大片,放入B料搅匀后腌制10分钟,将打好的米粉加入肉中,用手抓伴平均,蒸锅中多倒一些水,大火煮开后调成中火,放入蒸笼,盖上盖子,蒸60分钟即可!

肉末茄子:.茄子切滚刀块,装篮放水龙头下冲一冲,去除黑水;青椒切块,葱、蒜均切成小粒;茄子倒入炒锅中,小火逐步煸出水分;可以思量放一点点油,这样会更好煸一些;炒至茄子发焉后,盛出备用;炒锅洗净重新放到火上,倒油,油温热时下肉末划散;小火炒干肉末(炒至肉末微微发黄),下青椒块、葱蒜粒煸炒,倒少许生抽;倒入煸好的茄子,放盐,少许鸡精,大火翻炒1-2分钟即可!