冬天一到，白菜也迎来高光时刻，三不五时登上热搜。好比前段时间韩国大妈吐槽白菜变“金菜”价钱比中国贵10倍，一颗价钱迫近人民币80元；东北人屯白菜都是几百斤起跳，看来白菜的魅力不容小觑。
早在古代，还没大棚莳植手艺时，白菜可是冬季的“宠儿”。依附淡雅、质朴、清甜的气质，成为“百菜之王”。
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作为冬天餐桌上出镜率极高的白菜，可以驾驭林林总总的烹饪手法:蒸、炒、煮、熘、腌、拌、烩……在差别的地域，白菜总能脱颖而出，成为地方美食代表。
今天小编就网罗了白菜的11种风味服法，汇聚一桌就是白菜宴。学会就可以变着名堂吃白菜。